“Het is niet alleen leuk om te variëren met verschillende kleuren groenten en fruit, het is ook erg gezond! Eet dus zoveel mogelijk verschillende kleuren, zo weet je zeker dat je goed bezig bent.”
Rudolph van Veen is Meesterkok en Meesterpatissier. Hij houdt zich sinds begin dit jaar bezig met eerlijke voorlichting met betrekking tot eten: waar komt je eten vandaan en hoe kan ik dat leuk en gezond bereiden? Daarom houdt Rudolph ook van kleur. Sinds januari 2017 is hij ambassadeur van het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit.
